Födelsedagstårta

Eftersom jag inte gillar tårta blev det cupcakes som tårta istället. Med citron och vallmofrön i… Awesome^^

Citron och vallmofrö muffins

Precis bakat mig själv ”frukost”. Blev citron och vallmofrö muffins med citronglasyr. Hoppas de blir goda nu! Jag som är helt knäpp i allt med vallmofrön i eller på kommer nog tycka det i alla fall:p Någon som kan svara på varför det ska vara så sjukt svårt att hitta blå vallmofrön eller ja vallmofrön överhuvudtaget i butik?

Bagels bakning

Jag kom på att ibland så har de jätte goda bagels på ett fik i min hemstad, och varför kan man inte reproducera dem hemma då? För att man aldrig tidigare bakat bagels. Men då får man väl helt enkelt göra ett försök då! Provade att kolla med syrran efter ett recept på bagels först, hon är ju ändå bagare/konditor. Dock fick jag ett recept som skulle fylla upp vår jätte fulla kyl ännu mer och det går nog faktiskt inte att göra. (I nästa lägenhet ska vi ha en helkyl.) Så tog mig ut en runda på google och hittade detta receptet. Kändes som om det skulle vara överdrivet komplicerat men då syrran sa att man faktiskt kokar riktiga amerikanska bagels så var det ju bara att göra så då ju;p Mitt första försök är dokumenterat nedan;p Inta allt för illa resultat faktiskt;D Jag gjorde för övrigt dubbelsats då jag tyckte att tolv var för få, särskillt om jag skulle misslyckas med en plåt. Vår ugn är väldigt opålitlig:/

Min nya fina röda kitchenaid i arbete

Smeten innan jäsning, den blev lugnt dubbel så stor sen, kunde inte fota men den rann över kanterna på bunken

24 bullar (deg bitar) som ska bli kringlor

Ojästa kringlor som redan börjat jäsa innan de hamnade på plåten

En halvtimme senare, jästa kringlor som sitter fast på plåten (olja innan du lägger dit dem, använd INTE bakplåtspapper, det fastnade jätte mycket då)

Smått misshandlade kringlor (eftersom de satt lite fast) som kokas, plockas senare upp med hålslev

Färdig kokta kringlor (jag kokade bara ena sidan) som ska penslas med ägg och läggas frön på

Skjuts in i ugnen, de jäste upp fint igen även efter misshandlingen, då de inte ville släppa plåten eller bakplåtspappret (beroende på från vilken plåt, hade bara ett papper kvar)

På väg mot gyllen brunt;p

Klar!!! Inte helt misslyckad va?

Körde både sesamfrön och vallmofrön (älskar bröd med vallmofrön på), här vilar de på galler en stund (fick slåss med dem för att få bort dem från plåten dock även när jag hade oljat in den)